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Il Latte di Bufala è un alimento davvero speciale, dal sapore inconfondibile e ricchissimo di proprietà benefiche per il nostro organismo.
Un sapore forte e al contempo dolciastro ne distinguono il gusto, come ormai risaputo la sua maggiore consistenza rispetto al latte vaccino ne determina il principale utilizzo nella produzione di Mozzarella di Bufala, cosa che rende ancor di più il latte di bufala davvero speciale ed introvabile.
I benefici del latte di bufala sono tantissimi essendo una fonte ricca di proteine, calcio, fosforo e potassio. Ma non solo, recentemente uno studio dell’ Istituto Nazionale Tumori “Fondazione Pascale” condotto dal Prof. Iaffaioli ha rilevato che il latte di bufala riduce lo sviluppo delle cellule neoplastiche e provoca una riduzione del 25% rispetto a quello vaccino dei vasi neoformati, particolarmente indicato per tumori tiroidei e del colon-retto.
Beh da oggi potete fare una colazione ancor più nutriente per affrontare le vostre giornate !!!
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Valori nutrizionali medi |
per 100 g |
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Energia |
64Kcal |
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Grassi |
1.6g |
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di cui saturi |
1.5 g |
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Carboidrati |
5.1 g |
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di cui zuccheri |
5.1 g |
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Proteine |
4.5 g |
| Sale |
0.052 g |
