Mozzarella in carrozza la nostra ricetta

Un gusto unico con un sapore eccezionale un piatto artigianale, semplice e veloce da preparare che sbalordirà i tuoi ospiti segui la nostra preparazione.

La ricetta della mozzarella in carrozza

Ecco una ricetta facile facile per la mozzarella in carrozza viene preparata in 20 minuti, con mozzarella di bufala o di vaccino, i tempi di cottura sono di 8 minuti ed ha un costo basso ed è troppo buona.

La preparazione

iniziate a tagliare la mozzarella di bufala in fettina di circa di 1 cm

pressate delicatamente la mozzarella per togliere il latte in eccesso. Se dovesse essere necessario

disporre il pane su un tagliere, preferibilmente meglio se prendete le fette di pane in cassetta 

adesso prendete le fettine di mozzarella e mettetele sopra, in modo da coprire la fetta di pane.

mettere del sale e coprite con un’altra fetta di pane.

La panatura

Adesso rompete le uova in un recipiente e cominciate a sbatterle per poi

in altri 2 recipienti sistemate in una il pangrattato e nell’altra la farina setacciata.

A questo punto passate ciascun pezzo di pane farcito prima nella farina e poi utilizzando 2 forchette nell’uovo, in modo da ricoprirli interamente.

Se necessario passate nuovamente nel pangrattato proseguire così per tutti gli altri pezzi

Mettere in frigo per circa 30 minuti. 

La cottura

Versate l’olio in una pentola e portarlo in temperatura di 170-180°, a questo punto immergete le mozzarelle in carrozza per 1-2 minuti, girandole di tanto in tanto con una schiumarola.

Consiglio: servitela subito a tavola calda calda le mozzarella in carrozza.