Linguine al limone Pasta lunga

Hai mai provato le linguine al limone?

Le linguine sono un formato di pasta lunga simile agli spaghetti, ma più schiacciate.
In questa versione aromatizzata al limone, hanno un sapore fresco che da carattere e profumo alle preparazioni, soprattutto con i sughi a base di pesce.

Le Linguine al Limone con la loro consistenza corposa ed avvolgente che riempie la forchetta ti inebriano con le note agrumate.
L’estate tutto l’anno da custodire nella tua dispensa e tirar fuori quando vuoi!

Informazioni nutrizionali

La particolare conformazione di questo tipo di pasta ne predilige l’accostamento a sughi e condimenti a base di pesce. In Liguria il condimento tipico per le trenette è il pesto.

La lunghezza di questa pasta è la stessa degli spaghetti ma le linguine invece di avere la forma cilindrica sono sembianze piatte ed appartengono alla stessa famiglia delle bavette ossia uno spaghetto schiacciato a sezione rettangolare.

Linguine al ragù di bufalo, primo piatto facile e gustoso

Pochi ingredienti per un ragù semplice ma molto gustoso, che renderà questa pasta un primo piatto da leccarsi i baffi.

Ingredienti

• 350 g linguine
• 500 g ragù fi bufalo
• 80 g olive (io denocciolate)
• mezza cipolla
• 1 carota
• 2 cucchiaini sale
• 2 cucchiaini zucchero
• 1 pizzico pepe
• q.b. olio extra vergine d’oliva
• qualche foglia di basilico
• 20 g burro