Devi sapere che questo salame ha un sapore diverso, è speziato e vivace, la carne di bufalo possiede un basso contenuto di colesterolo una minima presenza di grassi, è ricco di ferro ed altamente nutritivo.

La carne si contraddistingue inoltre per le sue specifiche proprietà dietetiche, infatti contiene solo l’1,5% di grassi.

Il salame di bufalo a Grana Grossa

che prende il nome dalla macinazione grossolana della sua carne, è un’eccellenza del territorio campano.

La sua carne di altissima qualità e la tradizionale lavorazione donano a questo salume un gusto davvero originale e sorprendente,

mix perfetto di aromi e profumi intensi.

Salame di bufalo

Valori medi nutrizionali per100 g
Energia1684 kj – 405 kcal
Grassi31 g
di cui acidi grassi saturi16 g
Carboidrati0,6 g
di cui zuccheri0 g
Fibre0 g
Proteine31 g
Sale4,4 g

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