Falsa mozzarella di bufala DOP

Spagna falsa mozzarella di bufala DOP

Caseificio catalona in Spagna bloccato perchè produceva Falsa mozzarella di bufala passandola per Dop.

Veniva venduta in Catalogna come “mozzarella dop di latte di bufala”, Ma in realtà veniva solo realizzata con minime percentuali di latte di vaccino comprese tra il 9% e il 22%

il caseficio è stato denunciato per frode contro la salute pubblica e frode alimentare e pubblicità ingannevole il caseificio spagnolo produttore della Bufala de L’Empordà.

Gli esami, effettuati nel laboratorio di Merieux Nutrisciences Silliker Iberica, avevano certificato la presenza di latte vaccino in ulteriori campioni di prodotto iberico.

Nei giorni scorsi c’è stato poi l’intervento delle autorità spagnole, in particolare degli investigatori del Seprona (Servicio de Protección de la Naturaleza),

che ha portato alla denuncia del caseificio di Palau-Saverdera, comune catalano della provincia di Girona.

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